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Taguaras ychiringuitos

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Vincent

Nos recomendaron un mondongo en Pampatar y fuimos por él. Al llegar al sitio el dueño nos ofreció de todo menos el nervioso. Nos quedamos con las ganas, pactamos para otro día y nos alejamos por la avenida Joaquín Maneiro, donde encontramos Auyama, un modesto local donde al parecer venden, a alguna hora del día, hamburguesas, are pas o pizzas, según los reclamos colocados en la entrada. Pequeño y bien aireado, estaba casi lleno, lo que nos animó a probar suerte con el menú ejecutivo que se publicitaba, a 45 bolívares, junto a los bandos aludidos. A la diligencia y cortesía del joven que nos atendió, y que nos hizo suponer que si no es arte y parte del negocio tiene velas en el asunto Âdebimos decir...

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