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La torta de profiteroles es la marca de la Mozart

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Vincent

De las tortas que comercializa Pastelería y Chocolatería Mozart la de pro fiteroles es la que más gusta.Apenas comenzó a venderse seis meses después de que el local abriera sus puertas, el 26 de abril de 1975, y solo los fines de semana destronó a la Nugantina, que hoy ocupa el quinto lugar de la lista.Entre ambas están la mil hoja griega, que lleva crema blanca, nata y fresas; la Sacher, rellena con mermelada de durazno elaborada artesanalmente; y la Mozart, mousse de chocolate enriquecida con amaretto.La explicación es de Sami Marouki, gerente de la pastelería fundada por George Pro gonis casi 20 años después de su llegada a Caracas, procedente de Grecia.A los productos estrella de la casa hay que sumar los bombones más de 60 sabores...

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