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Trina Arocha ganó el Premio Armando Scannone 2011

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Vincent

Trina Arocha ganó el Premio Armando Scannone que otorga la Academia Venezolana de Gastronomía a quienes se hayan destacado por la creación de una receta que exalte los ingredientes de la cocina venezolana, mejore su técnica de preparación o represente un aporte novedoso al patrimonio culinario del país. El jurado Âintegrado por Leopoldo López Gil, José Rafael Lovera, Nelson Ramírez, Armando Scannone y Marisabel Wilson tomó la decisión por unanimidad. Los ganadores fueron anun ciados el miércoles, pero no fue sino hasta el jueves en la mañana que Julio Bolívar, asesor editorial de la Unidad de Libros de El Nacional, le dio la noticia a Arocha cuando conducía por una de las avenidas de Margarita, isla que convirtió en su hogar cuando se mudó de Caracas hace muchos años. Fue allí donde comenzó a sistematizar toda la información obtenida por años sobre gastronomía venezolana. Su profesión, analista de sistema, fue la mejor aliada que tuvo en la tarea, que continúa en los centros de investigación de institutos...

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