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La vendimia se celebra con cabrito y espumosos

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Vincent

En Carora comenzó la vendimia y hay fiesta en los viñedos: catas, degustaciones y talleres sobre vinos larenses, misa de bendición de las vides y pisado de uva en Viña Altagracia, a ritmo del tamunangue de Los Golperos, antes del desayuno criollo que ofrece Carlos Carrasco, con arepas y empanadas, suero y queso de cabra, y mermelada de piña. Raza y Alma y Chispa Riera se encargan de la música que acompañan los almuerzos y las cenas incluidos en los planes de Bodegas Pomar para mostrarlo todo sobre la vendimia larense. Son tres. Dos de un día, jueves o sábado, y uno de un fin de semana. Los dos primeros incluyen un recorrido por el viñedo, desayuno y almuerzo Âlechón preparado en caja china, a cargo de Mario CorderoÂ, y degustación de los vinos de la casa, entre ellos Pomar Reserva 2010. El tercero agrega la misa en el viñedo y el pisado de las uvas, una cata de espumantes Âarmonizados con sus respectivas tapasÂ, y una cena, que según el día prepararán Humberto Arrieti o Adrián Yánez, reconocidos cocineros venezolanos. Yánez ofrecerá, además de abrebocas criollos, crema de apio rostizado con queso telita fresco y mezclum de hierbas; escabeche de cítricos de pescado blanco, con puré de aceitunas de botija y jalea de mango especiada; pabellón al estilo del...

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