Política alimentaria, inclusión social y cambios en los estratos sociales en Venezuela
| Autor | Olga Pastora Peña Aldazoro |
| Cargo | Universidad Bolivariana de Venezuela |
| Páginas | 60-83 |
KOINONIA. Revista Arbitrada Interdisciplinaria de Ciencias de la Educación, Turismo, Ciencias Sociales y Económica, Ciencias del Agro y Mar y Ciencias Exactas y
aplicadas. Año II. Vol II. N°4. Julio - Diciembre, 2017. Hecho el depósito de Ley: FA2016000010
ISSN: 2542-3088
FUNDACIÓN KOINONIA (F.K). Santa Ana de Coro. Venezuela.
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POLÍTICA ALIMENTARIA, INCLUSIÓN SOCIAL Y CAMBIOS EN LOS ESTRATOS
SOCIALES EN VENEZUELA
Profesora. Olga Pastora Peña Aldazoro. MSc.
olgapatriota@hotmail.com
Universidad Bolivariana de Venezuela
Venezuela
Recibido: 17 de Julio del 2017
Aprobado: 01 de noviembre del 2017
RESUMEN
La alimentación es un proceso donde los seres vivos logran satisfacer una necesidad
fisiológica, no obstante para el 01/04/ 2014 la ONU detectó en algunos países de
Europa y Asia Central problemas de nutrición. El problema de manutención a nivel
global, se toma como referencia de algunos pueblos donde se ha convertido en
situación difícil de resolver. En Venezuela desde comienzo de Revolución Bolivariana
1999 se mantiene boicoteada todas las políticas alimentarias implementadas por el
Estado; como la Misión Alimentación. Entre los años 2012, 2013 y 2014 la burguesía
venezolana originó y mantiene guerra económica que aún persiste. Es decir las
políticas alimentarias en Venezuela han tenido un efecto positivo en la población;
emprendiendo una interesante política de inclusión, reconocida por organizaciones
internacionales bajando índices de pobreza, la inclusión social es un hecho y ha tenido
impacto importante en el nuevo ordenamiento de estratos sociales venezolano.
Palabras Claves: Políticas Alimentaria, Guerra Económica, Pobreza, Inclusión,
Estratos Sociales.
NAURISHING POLITE, SOCIAL INCLUSION AND CHANGES IN THE SOCIALS
STRATUNS IN VENEZUELA
ABSTRACT
Nutrition is a process where living beings procure to satisfy a physiological need
however for 04/01/2014 the UN detected problems of nutrition in some countries of
Europe and Central Asia. The nutrition problems in a global level is taken as reference
of some people where it has become a difficult situation to be salved.In Venezuela since
the Bolivarian Revolution began in 1999 all polites created by this government have
been boycotted as an example, the Nutrition Mission. During 2012, 2013 and 2014 the
KOINONIA. Revista Arbitrada Interdisciplinaria de Ciencias de la Educación, Turismo, Ciencias Sociales y Económica, Ciencias del Agro y Mar y Ciencias Exactas y
aplicadas. Año II. Vol II. N°4. Julio - Diciembre, 2017. Hecho el depósito de Ley: FA2016000010
ISSN: 2542-3088
FUNDACIÓN KOINONIA (F.K). Santa Ana de Coro. Venezuela.
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Venezuelan bourgeoisie originated an economical war which it is still up to
date.Nevertheless nourishing polities in Venezuela have had a positive effect on people
undertaking an interesting polite of inclusion recognized by international organizations
reducing the index of poverty. Social inclusion is a fact and has had an important impact
in the new ordaining of Venezuelan social stratums.
Keywords: Naurishing Polite, Economic War, Poverty, Inclusion, Social Stratums.
Prolegómeno
La alimentación es un proceso necesario, por medio del cual los seres vivos logran
satisfacer una necesidad fisiológica que le permita la subsistencia. Ésta se origina con
el mismo ser vivo, quien desde antes del nacimiento debe disponer de los elementos
necesarios que permitan un sustento alimenticio efectivo, porque de lo contrario no
sería posible la supervivencia. Sin duda alguna los seres humanos a lo largo de su
existencia o aparición en la tierra han sufrido transformaciones así como también la
manera de alimentarse. (Peña, 2014).
Breve Reseña Histórica de la Alimentación
En efecto (Montignac, 2010), hace un recuento a lo largo de la historia que hace
pensar que la alimentación ha sido un tema trabajado por las civilizaciones en todas las
épocas. En el Antiguo Egipto se tuvo una variada alimentación; esta cambiaba de
acuerdo a la clase social de cada grupo de individuos; es decir las élites acomodadas
consumían preferiblemente las carnes con todos sus derivados; los más pobres se
conformaban con dietas principalmente a base de vegetales, granos, como cereales y
verduras. Esto denota que la alimentación tiene un alto contenido de clase.
Considerando que existe una relación proporcional en cuanto al acceso a la
alimentación de acuerdo a la clase social a la que se pertenece.
Para los romanos, fue muy importante la tradición de la carne principalmente la de
cerdo que provenía de una herencia italiana. El trigo fue símbolo de los pudientes. A
pesar de ello, las autoridades se lo repartían a los pobres en tiempo de penurias. Se
afirma que los romanos tenían una alimentación mejor equilibrada que los griegos por
tener un aporte proteínico mayor, solo los soldados presentaban deficiencia en su
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